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INTRODUCTION
CSAS SENSORY SOFTWARE
消費者會喜歡的設計風味概況
全球感官數(shù)據(jù)集，用于預測產(chǎn)品開發(fā)的人工智能！
上海瑞分智能科技有限公司是致力于食品感官分析及感官智能儀器、感官分析軟件代理和銷售
以及技術服務和技術支持的專業(yè)公司。
同時，引入全新設備，如：體外模擬消化設備脈沖光電殺菌設備等，
致力于為廣大高校師生提供優(yōu)質服務。
什么是一個合理、可靠、專業(yè)、全面的感官評價實驗室？
什么是一個合理、可靠、專業(yè)、全面的感官評價實驗室？
首先，合理，是指這個感官評價實驗室是否符合國內標準或國際標準?，F(xiàn)行的相關標準主要有：《GBT 10220-2012 感官分析 方法學 總論》、《GBT 13868-2009 感官分析 建立感官分析實驗室的一般導則》和ISO 8589：2007< Sensory analysis – General guidance for the design of test rooms>。看一個感官實驗室是否合理，即它是否符合這幾個標準的基本要求。
可靠，主要指兩個方面。一、實驗室的安全方面，包括水路安全、電路安全及走道安全等。二、是否可以確保感官實驗結果的可靠性。感官實驗室的建立目的是為每位評價員創(chuàng)建一個最小干擾的隔離環(huán)境，以便每位評價員可以快速適應新的檢驗任務。感官實驗室的建設是否可以最小化外界干擾，包括樣品準備及檢驗分析過程等，都對實驗結果有影響，即決定實驗結果是否可靠。
專業(yè)，是指實驗室布局合理，不浪費空間，不對評價者產(chǎn)生影響，包括整體空間設計、小間設計、吊頂設計、照明系統(tǒng)設計、地板搭配、座椅搭配等。
全面，是指這個感官評價實驗室的建設項目是否齊全。一個標準的感官評價實驗室包括以下兩個元素模塊：一、人的感官品評系統(tǒng)的建設，包括感官實驗室的建設和輕松感官分析系統(tǒng)的配置；二、感官分析儀器的配備，包括電子鼻、電子舌、質構儀和電子眼等儀器。
